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Flip abrigará espaço para alimentação com sustentabilidade

Pela primeira vez em sua história, a 17a FLIP - Festa Literária Internacional de Paraty – abrigará um espaço para alimentação com sustentabilidade

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Resumo: Pela primeira vez em sua história, a 17a FLIP –  Festa Literária Internacional  de Paraty – abrigará um espaço para alimentação com sustentabilidade, é a Casa PANC Para TI, idealizada e realizada pela escritora Conceição Trucon em parceria com a chef Leila D

Inédito na FLIP, a Casa PANC Para Ti tem como foco a alimentação saudável com sustentabilidade, o amor ao belo, ao simples, ao generoso, à nutrição funcional e saudável. Uma literatura bem diferenciada, porém absolutamente SER HUMANA

A Casa PANC Para TI estará aberta das 10 às 22 horas e terá uma programação intensa de palestras, rodas de conversa com convidados ilustres e oficinas com preparo de receitas. Confira a programação:

Paraty (RJ)
Quarta-feira – 10 de julho
Atividade Facilitador
Identificação PANC – Contação histórias – Afinando os Sentidos Mônica Passarinho + Bia Antony
Lançamento dos livros Amo Abacate & Cadê o Leite Conceição Trucom
Queijos Veganos Conceição Trucom
PANC a revolução da Escassez -Abundância Conceição Trucom + Jorge Ferreira + Paula Ribeiro
Quinta-feira, 11 de julho
Pomada Cicatrizante e Dores Articulares Paula Ribeiro – Valéria de Souza
Saúde, Longevidade: o Futuro da Alimentação e Guia Alimentar da Pop Brasileira Jorge Ferreira + Conceição Trucom + Mônica Passarinho + Maluh Barciotte
Identificação PANC – Contação de histórias – Afinando os Sentidos Mônica Passarinho + Bia Antony
Arte com reciclados Germana Arthuso – Maluh Barciotte
Crianças e a Educação na Base das transformações Mônica Passarinho + Conceição Trucom + Leila D
Sexta-feira 12 de julho
Os caminhos da agroecologia Jorge Ferreira + José Ferreira + Paula Ribeiro
Identificação PANC – Contação de histórias – Afinando os Sentidos Mônica Passarinho + Bia Antony + Malu Paes Leme
Os caminhos da alimentação do Ser Humano Conceição Trucom + Nuno Madeira + Marcio AAO
Alimentação e Comida de Verdade: origem, prazer e ética Maluh Barciotte – Conceição Trucom – Leila D
Confeitaria sem açúcar, glúten ou lactose: vamos saber ler as embalagens Conceição Trucom – Maluh Barciotte
Sábado, 13 de julho
Brotos e Germinados Conceição Trucom – Valéria de Souza
Consumo Responsável, Meio Ambiente e Sustentabilidade (Agenda 21 e Meio Ambiente) Conceição Trucom + Nuno Madeira + Marcio AAO
Identificação PANC – Contação histórias – Afinando os Sentidos Mônica Passarinho + Bia Antony + Malu Paes Leme
Ciência e espiritualidade: paradoxo ou convergência no século XXI? Alessandra Ruiz + Conceição Trucom + Adilson Pachamama + Mônica Passarinho
Garrafadas e Xaropes Bia Antony – Valéria de Souza
Domingo – 14 de julho
Fermentados de vegetais e frutas Conceição Trucom
Tinturas e Tônicos para a Digestão Paula Ribeiro – Valéria de Souza
Paraty/RJ

Oficinas diversas com o preparo de:

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1.   Queijos Veganos

2.   Pomada Cicatrizante e Dores Articulares

3.   Arte com reciclados

4.   Confeitaria sem açúcar, glúten ou lactose: vamos saber ler as embalagens

5.   Brotos e Germinados

6.   Garrafadas e Xaropes

7.   Fermentados de vegetais e frutas

8.   Tinturas e Tônicos para a Digestão

Paraty/RJ

Praça de Alimentação Vegetariana e PANC : Nossa Casa estará aberta das 10 às 22 horas e além desta dinâmica contínua de Rodas e Oficinas, a Casa PANC Para TI terá uma Praça de Alimentação 100% vegetariana, gerenciada pela EcoChef Leila D (famosa pelos Festivais de Gastronomia Vegetariana da Terra ao Prato) oferecendo várias opções Deliciosas e saudáveis de Refeição Matinal, Lanches e Refeições + Coffee: TUDO PANC!

Livraria Doce Limão + Pensamento – Cultrix : Teremos um espaço de autógrafos, uma livraria especial com todos os títulos da Conceição Trucom, que lançará outros três títulos no evento:

Amo Abacate – um livro pioneiro no tema com inúmeras abordagens além de muitas receitas culinárias, cosméticas e medicinais com a fruta. O livro foi patrocinado pela  Associação Brasileira dos Produtores de Abacate – Abacates do Brasil – e tem como objetivo incentivar o aumenta do consumo de abacate no Brasil que, atualmente  é de 1kg per capita/ano, enquanto que no México são 12 kg per capita/ano.

Cadê o leite que estava aqui? neste livro visionário, Conceição Trucom traz conceitos de laticínios veganos, muitas dicas e 70 receitas de leites, mamadeiras, refeições matinais, queijos firmes e cremosos, iogurtes, sorvetes, molhos, doces e salgados, tudo sem lactose ou caseína, 100% vegetal e saudável!

Sal da  vida – o primeiro livro em língua portuguesa com tudo o que precisamos sabersobre este alimento primordial, que sustenta toda a vida da terra, na terra e principalmente no mar.

Produtos e Artes especiais com PANC : Cerveja Artesanal com Pacová (cardamomo brasileiro), Kombuchas com PANC, três Artesãs locais (Regina Bordado – Germana Cerâmica – Josiane Mandalas), Manteigas Bioporã e Chocolates AMMA, Nachos YUCA, Produtos com Baru (Barukas), azeitonas e azeites da VIKAZ, além de produtos artesanais como geleias, palmitos e patês.

Paraty (RJ)

Palestrantes :

Leila D – Ecochef, educadora, coach, ativista e Idealizadora do Festival Da Terra ao Prato de Gastronomia Orgânica

Jorge Ferreira – Agricultor e Palestrante especialista em PANC e cogumelos nativos da Mata Atlântica

José Ferreira – Agricultor Agroflorestal Sítio São José Parati

Nuno Madeira – Eng. Agrônomo da Embrapa Hortaliças

Mônica Passarinho – Bióloga e educadora Fazenda da Toca

Paula dos Santos Ribeiro – Nutricionista, fitoterapeuta funcional, agricultora agroflorestal Projeto Terra Ágape

Malu Paes Leme – Ecochef e coach – Alimentação inteligente foco em crianças

Maluh Barciotte – Bióloga, Mestre em Biologia, Doutora em Saúde Pública e Ambiental 

Marcio Stanziani – Gestor da Associação de Agricultura Orgânica 

Maria Valéria dos Santos – Terapêuta ayurvédica e vibracional

Adilson Ramachandra – Editor Pensamento – Cultrix e escritor

Conceição Trucom – escritora

Paraty/RJ – A cidade recebe a 24ª edição da Festa Literária Internacional de Paraty (Flip) (Tomaz Silva/Agência Brasil)

Casa PANC PARA TI na Flip 2019
Largo do Rosário 244 Centro Histórico – Paraty – Rio de Janeiro
De 10 a 14 de julho
Homenageado: Euclides da Cunha – jornalista, historiador e escritor, autor, dentre outros de Os Sertões e Amazônia.

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