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🌟 No coração de Cravinhos, a apenas 20 km de Ribeirão Preto, a Vinícola Biagi inaugura neste sábado (15.02) a Osteria Elisabetta, um espaço requintado que resgata as tradições italianas através de uma experiência gastronômica exclusiva. Com vista deslumbrante para vinhedos, lagos e colinas, o local promete ser o novo ponto de encontro para apreciadores de vinhos e da autêntica culinária italiana.
🍷 UM MERGULHO NA TRADIÇÃO ITALIANA
A Osteria Elisabetta carrega em seu nome a homenagem à bisavó de Luiz Biagi, idealizador do empreendimento. Descendentes de imigrantes da região do Vêneto, sua família trouxe ao Brasil a paixão pelo vinho e pela gastronomia, agora celebradas nesse espaço repleto de história e sabor.
Com uma ambientação inspirada nas charmosas cantinas italianas, o restaurante é totalmente climatizado e apresenta um cardápio sazonal que privilegia ingredientes frescos da fazenda e de produtores regionais. Os pratos são elaborados com base em receitas tradicionais passadas de geração em geração, proporcionando uma verdadeira viagem aos sabores da Itália.
🍲 MENU EXCLUSIVO PARA PALADARES EXIGENTES
A Osteria oferece um cardápio refinado, incluindo antepastos, massas artesanais, carnes selecionadas, risotos e sobremesas. Há também dois menus harmonizados para os apreciadores da boa gastronomia.
Para quem deseja uma experiência mais descomplicada, o wine bar conta com uma seleção especial de entradas, como embutidos, conservas, bruschettas, frutos do mar e uma variedade de queijos Biagi, produzidos artesanalmente com leite de vacas holandesas e maturados na própria leiteria da fazenda.
🍷 A carta de vinhos é um dos grandes destaques! Além dos premiados rótulos brasileiros do grupo Wines of São Paulo, a vinícola oferece opções importadas e, claro, seus próprios vinhos autorais:
- Pietro (tinto seco, Sangiovese) – homenagem ao avô;
- Eugênia (branco, Moscato Giallo) – homenagem à avó;
- Carla (rosé, Sangiovese) – homenagem à irmã.
Novos rótulos estão a caminho, incluindo o Pietro Gran Reserva, envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho francês, e o Carina, um refinado branco Moscato Giallo, dedicado à esposa de Biagi.
🌿 UM REFÚGIO PARA OS AMANTES DA BOA VIDA
A Osteria Elisabetta não é apenas um restaurante, mas um verdadeiro refúgio para aqueles que buscam escapar do ritmo frenético da cidade. O espaço conta com um empório onde é possível adquirir vinhos, queijos premiados, café Bourbon artesanal, geleias e outros produtos exclusivos da marca Biagi.
O salão principal é decorado com peças históricas e mobílias antigas, remetendo à trajetória da família e dos imigrantes italianos. Além disso, o novo projeto paisagístico integra jardins e lounges ao ar livre, proporcionando experiências inesquecíveis em meio à natureza.
🎉 EVENTOS EXCLUSIVOS E ENOTURISMO
O local também está disponível para celebrações sociais e eventos corporativos, oferecendo estrutura personalizada para casamentos, aniversários e confraternizações.
Para os apaixonados por vinho, a vinícola disponibiliza um programa de enoturismo, que permite conhecer de perto a história da Fazenda Cravinhos, os vinhedos e os métodos de produção. Há passeios guiados que incluem degustações harmonizadas com queijos artesanais e charcutaria de produtores selecionados da região.
Biagi garante: “Há uma experiência para cada tipo de visitante, seja um tour com almoço, um jantar harmonizado ou passeios customizados para grupos. Nosso objetivo é conectar as pessoas à história, à terra e às tradições vitivinícolas.”
🔥 NÃO PERCA ESSA EXPERIÊNCIA INÍVEL!
Seja para um jantar romântico, uma tarde relaxante com os amigos ou uma celebração especial, a Osteria Elisabetta promete surpreender e encantar. Afinal, não há nada melhor do que brindar à vida com bons vinhos, excelente gastronomia e uma paisagem de tirar o fôlego.
Enoturismo
Não é preciso fazer qualquer visita ou tour guiado para almoçar ou jantar na Osteria, mas quem quiser vivenciar uma experiência ainda mais completa, a Vinícola oferece programa de enoturismo que possibilita conhecer a tradicional trajetória da família, da propriedade histórica e do processo agrícola e de produção de seus vinhos. São diversas opções de passeios e visitas, que podem ou não incluir harmonização entre vinhos e gastronomia. “Há uma experiência para cada perfil daqueles que amam a terra, a história, e degustar bons vinhos e uma boa cozinha: Tour junto ao Almoço, Jantar com degustação, entre outros. Também há a possibilidade de passeios customizados para grupos”, explica Biagi.
Os passeios incluem uma breve introdução histórica da Fazenda Cravinhos, da Família Biagi e da Vinícola, com tour pelos vinhedos, explicação da inovação tecnológica (método dupla poda/colheita de inverno) e qualidade das uvas produzidas. Também são mostrados os manejos sustentáveis empregados no cultivo. Já a degustação harmonizada é conduzida pela enóloga com os três tipos de vinhos próprios, queijos artesanais premiados da Fazenda e charcutaria de produtores selecionados da região.
Sobre a Vinícola Biagi – Localizada em uma propriedade formada em 1820, a Vinícola Biagi foi desenvolvida na histórica Fazenda Cravinhos, que possui altitude acima de 800 metros e grande amplitude térmica, chegando a 20 graus. Em suas terras, foram introduzidas pela primeira vez o café bourbon no Brasil, e hoje formam o terroir perfeito para produção de vinhos de qualidade. O projeto se iniciou em 2019 e hoje são 12 hectares produzindo as uvas italianas Moscato Giallo, Nebbiolo e Sangiovese, cuja primeira safra foi em 2022. O projeto já está em expansão e chegará em 20 hectares. Os rótulos foram desenvolvidos sob o comando da premiada enóloga Isabela Peregrino e atualmente sua produção é terceirizada para a Vitacea, localizada em Caldas (MG), até que a fábrica da Vinícola Biagi, que está em final de construção, seja concluída. A enóloga Lara Simioni, mora na fazenda e acompanha o desenvolvimento dos vinhedos e as colheitas, bem como dá consultoria na harmonização dos vinhos aos visitantes.
Serviço:
Localização: Fazenda Cravinhos, na Rod. Angelo Cavalheiro, km 1,3 – saída de Cravinhos para Serrana. Ao chegar na entrada da fazenda, seguir as placas sentido OSTERIA.
Horário de funcionamento: Quintas e sextas, das 18h às 23h (somente cardápio Wine Bar). Sábados, das 18h às 23h (cardápio completo ou wine bar). Domingos, almoço, das 12h às 16h.
Agendamento de visitas e reservas na osteria: (16) 99389-2802 (whatsapp) ou contato@vinicolabiagi.com.br (e-mail)
Outras informações:
Site: www.vinicolabiagi.com.br
Instagram: @vinicolabiagi @osteriaelisabetta
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JORNALISTA AIELLO DRT 3895/SP – Em Ribeirão 10 anos tocando em feridas que são escondidas pela velha mídia.
🌍 ENGLISH SUMMARY
Biagi Winery Opens Osteria Elisabetta in Cravinhos (SP) – A Taste of Italy in Brazil
This Saturday, Biagi Winery, located in Cravinhos (SP), unveils Osteria Elisabetta, a restaurant offering authentic Italian cuisine paired with fine wines in a breathtaking setting of vineyards and rolling hills. Guests can enjoy seasonal dishes, award-winning cheeses, and exclusive wine labels honoring the Biagi family heritage. The venue also hosts private events and an enotourism program, immersing visitors in winemaking traditions. Whether for a glass of wine at sunset or a full culinary experience, Osteria Elisabetta promises to be a must-visit destination in the region.
