Final de semana continua o calor e emribeirao.com preparou receita rapida e economica para surpreender sua familia
🍲 Prato Quente: Frango Ensopado com Batata
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxa de frango (R$ 15,00/kg em açougues locais)
- 4 batatas médias (R$ 4,00/kg em feiras)
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates maduros picados
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 litro de água
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Passo a passo:
- Doure o frango no óleo em uma panela funda.
- Adicione alho, cebola e tomate. Refogue por 5 minutos.
- Acrescente água, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio.
- Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe por mais 15 minutos até ficarem macias.
- Finalize com cheiro-verde picado.
🥗 Salada: Vinagrete de Beterraba e Cenoura
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 2 beterrabas médias cozidas (R$ 3,00/kg em feiras)
- 2 cenouras grandes raladas (R$ 2,50/kg)
- 1 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo:
- Corte as beterrabas cozidas em cubinhos e misture com a cenoura ralada.
- Adicione a cebola roxa.
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir.
🍌 Doce: Banana caramelizada com canela
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 6 bananas-nanicas maduras (R$ 3,00/kg em feiras)
- 4 colheres (sopa) de açúcar cristal (R$ 5,00/kg)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara de água
Passo a passo:
- Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione as bananas descascadas e cortadas ao meio. Doure dos dois lados.
- Acrescente a água e a canela, mexendo delicadamente por 5 minutos até o caldo engrossar.
- Sirva quente ou frio, polvilhado com canela extra.
CUSTO TOTAL APROXIMADO: R$ 35,00 (preços baseados em mercados locais e feiras de Ribeirão Preto).
👉 Dica: Use ingredientes da estação para economizar ainda mais! Aproveite os produtores da Feira do Centro ou do Mercadão.
JORNALISTA AIELLO DRT 3895/SP
Em Ribeirão 10 anos tocando em feridas que são escondidas pela velha mídia