Preço do ovo dispara mais de 40% no Brasil; produtores esperam normalização após a Quaresma, mas especialistas alertam para influência do custo das carnes.
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Quem nunca comprou uma cartela de ovos por R10,00docarrinhoquepassavanobairro?Poiseˊ,essestemposparecemdistantes.Oprec\codoovodisparounoBrasil,comaltademaisde∗∗4010,00docarrinhoquepassavanobairro?Poiseˊ,essestemposparecemdistantes.Oprec\codoovodisparounoBrasil,comaltademaisde∗∗40 276,54** na quarta-feira (19), um aumento de 43% em relação ao mesmo período do ano passado.
O cenário preocupa os consumidores, que já enfrentam altas nos preços de outras proteínas, como carne bovina, suína e de frango. E, enquanto o presidente Luiz Inácio Lula da Silva brinca que está comendo “ovo de ema” e vai experimentar “ovo de jabuti”, o ribeirão-pretano se pergunta: será que o preço do ovo vai baixar depois da Quaresma?
Resumo Inicial
- O que acontece? Preço do ovo dispara mais de 40% no Brasil.
- Causas: Aumento dos custos de produção, calor, Quaresma e alta no preço das carnes.
- Expectativa: Produtores esperam normalização após a Quaresma, mas especialistas são cautelosos.
- Consumo: Brasileiros estão comendo mais ovos como proteína básica.
- Exportação: Aumento nas vendas externas, mas ainda não impacta preços internos.
Por Que o Preço do Ovo Disparou? 📈
Vários fatores contribuíram para a alta no preço do ovo:
- Custo do Milho: Principal componente da ração das galinhas, o milho teve aumento significativo nos últimos meses.
- Calor Excessivo: As altas temperaturas reduzem a produção de ovos, já que as galinhas sofrem com o estresse térmico.
- Quaresma: Período em que o consumo de ovos tradicionalmente aumenta, devido à restrição de carnes entre os católicos.
- Preço das Carnes: Com a alta nos valores da carne bovina, suína e de frango, muitos consumidores migraram para o ovo como alternativa proteica.
Ovo: De Acompanhamento a Protagonista 🍳
Segundo Tabatha, analista do IOB, o ovo deixou de ser apenas um acompanhamento e se tornou uma proteína básica na mesa dos brasileiros. Em 2023, o consumo foi de 242 unidades per capita, subindo para 269 unidades em 2024, com expectativa de alcançar 272 unidades por pessoa em 2025.
“Antes, o ovo era só um acompanhamento. Agora, é uma proteína essencial para muitas famílias”, destaca.
Preço Vai Baixar Depois da Quaresma? 📉
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) espera que o preço do ovo se normalize após a Quaresma, mas especialistas são cautelosos. Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, explica que a alta demanda por ovos está mais relacionada ao aumento no preço das carnes do que ao período religioso.
“Talvez o movimento de alta perca intensidade, mas não veremos quedas abruptas de preço, especialmente porque a tendência é de menor produção de carne bovina este ano”, afirma.
Exportação Impacta o Preço? 🌍
Apesar do aumento nas exportações de ovos a partir de dezembro, impulsionado pela gripe aviária nos EUA, Tabatha ressalta que esse fator ainda não influencia os preços internos. “A alta recente não tem relação direta com as vendas externas”, explica.
Resumo em Inglês (Summary in English)
The price of eggs in Brazil has surged by more than 40% in February, according to data from the Center for Advanced Studies in Applied Economics (Cepea – Esalq/USP). In Santa Maria de Jetibá (ES), one of the country’s main production hubs, a box of 30 dozen red eggs reached R$ 276.54 on Wednesday (19), a 43% increase compared to the same period last year.
The rise is attributed to increased production costs, heat, Lent, and higher prices for other animal proteins. While producers expect prices to normalize after Lent, experts caution that the trend will depend on the cost of beef, pork, and chicken.
Mensagem de Motivação ao Final
Em tempos de altos preços e desafios, é importante lembrar que a criatividade e a resiliência são nossas maiores aliadas. Enquanto buscamos alternativas para manter a mesa farta, valorizamos cada pequena conquista e seguimos firmes na esperança de dias melhores. Afinal, como diz o ditado: “Ovo de hoje, galinha de amanhã!” 🐔✨
ASSINATURA: JORNALISTA AIELLO DRT 3895/SP – Em Ribeirão 10 anos tocando em feridas que são escondidas pela velha mídia.
