A publicitária Juliana Camargo Cerdeira, o engenheiro eletricista Thiago Lucas Bertoldo Carneiro e a cientista social Carolina Kotchetkoff, do Panorama Coletivo, assinam a exposição “Rota do Queijo: Serra da Canastra”, que pode ser apreciada no setor Terra Vermelha do RibeirãoShopping. A mostra reúne 69 imagens feitas pelo grupo de fotógrafos que em 2015 fez uma expedição em São Roque de Minas, um dos municípios que produzem o legítimo queijo artesanal da serra da Canastra.
Além das fotos, a exposição ainda exibe um painel interativo, um espaço destinado a atualidades e curiosidades e vídeos de produtores que mostram o processo de fabricação do queijo e paisagens típicas da região. Os consumidores interessados também podem participar de algumas experiências sensoriais, como degustação de queijos, café à moda antiga (coado na hora), e harmonizações com cervejas artesanais.