Ribeirão Preto: Faça um prato quente, uma salada e um doce gastando bem poquinho

Final de semana continua o calor e emribeirao.com preparou receita rapida e economica para surpreender sua familia

🍲 Prato Quente: Frango Ensopado com Batata
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxa de frango (R$ 15,00/kg em açougues locais)
• 4 batatas médias (R$ 4,00/kg em feiras)
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates maduros picados
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 litro de água
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Passo a passo:

1. Doure o frango no óleo em uma panela funda.
2. Adicione alho, cebola e tomate. Refogue por 5 minutos.
3. Acrescente água, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio.
4. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe por mais 15 minutos até ficarem macias.
5. Finalize com cheiro-verde picado.

🥗 Salada: Vinagrete de Beterraba e Cenoura
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 2 beterrabas médias cozidas (R$ 3,00/kg em feiras)
• 2 cenouras grandes raladas (R$ 2,50/kg)
• 1 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a passo:

1. Corte as beterrabas cozidas em cubinhos e misture com a cenoura ralada.
2. Adicione a cebola roxa.
3. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir.

🍌 Doce: Banana caramelizada com canela
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 6 bananas-nanicas maduras (R$ 3,00/kg em feiras)
• 4 colheres (sopa) de açúcar cristal (R$ 5,00/kg)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara de água

Passo a passo:

1. Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione as bananas descascadas e cortadas ao meio. Doure dos dois lados.
3. Acrescente a água e a canela, mexendo delicadamente por 5 minutos até o caldo engrossar.
4. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela extra.

CUSTO TOTAL APROXIMADO: R$ 35,00 (preços baseados em mercados locais e feiras de Ribeirão Preto).
👉 Dica: Use ingredientes da estação para economizar ainda mais! Aproveite os produtores da Feira do Centro ou do Mercadão.

JORNALISTA AIELLO DRT 3895/SP
Em Ribeirão 10 anos tocando em feridas que são escondidas pela velha mídia